Το επιστημονικό και Καλλιτεχνικό προσωπικό της Οικοτεχνίας συνεχώς ερευνά και σχεδιάζει την παραγωγή νέων καλλιτεχνημάτων πάνω στην υφαντική και την κεντητική, πάντα μέσα στα πλαίσια του Ελληνικού Πολιτισμού και της Ελληνικής Λαϊκής Παράδοσης.
Τα νέα προϊόντα κατασκευάζονται κατά τέτοιο τρόπο ώστε να καλύπτουν τις σύγχρονες χρηστικές και διακοσμητικές ανάγκες των χώρων που τοποθετούνται.
Έτσι λοιπόν προγραμματίζονται συνεχώς διάφορες νέες ενότητες χειροποίητων κεντημάτων, ταπήτων κόμβων, κιλιμιών και λοιπών οικοτεχνικών ειδών, εμπνευσμένες από το θησαυρό της Βεργίνας, την ομορφιά των Μινωικών τοιχογραφιών, των ψηφιδωτών δαπέδων της Δήλου, τον πλούτο των Βυζαντινών αμφίων και τα Ολυμπιακά Αγωνίσματα, όπως αυτά αναπαρίστανται στα μελανόμορφα και ερυθρόμορφα αγγεία του 4ου και 5ου π.Χ. αιώνα.